Extreme Fight je akční hra pro 2 hráče. Každý z hráčů má velmi jednoduchou roli, a to co nejdéle přežít. Na začátku hry si hráči vyberou jednu z trochu postav, za kterou budou hrát. Je možné si zvolit i prostředí, kde bude boj probíhat. Pokud si nechcete vybrat nebo si s výběrem prostě nebudete vědět rady, můžete přenechat volbu na počítač a využít možnost náhodného prostředí. Ve hře je k dispozici sedm zbraní. Dvě z nich mají speciální útočné vlastnosti, jako například pryžové náboje, které se odrážejí od stěn nebo pronásledující náboje, které směřují přímo k soupeři. Ve hře se vyskytují samozřejmě také různé bonusy. Patří mezi ně například obrovský skok, zvýšení rychlosti nebo přidání života.
Zajímavostí hry je, že životy, které ztratí soupeř, se postupně připočítávají vaší postavičce.